Estratégias para reduzir o desperdício de alimentos e beneficiamento de resíduos orgânicos

O painel focará nas práticas e soluções inovadoras para minimizar o desperdício ao longo da cadeia produtiva alimentar, desde a produção até ao consumo. Serão abordadas ações eficazes para otimizar o aproveitamento de alimentos e reduzir as perdas, além de discutir o papel da logística, da educação do consumidor e de políticas públicas. O painel também destacará o potencial do beneficiamento de resíduos orgânicos, incluindo a compostagem e a produção de biogás, como formas de transformar esses resíduos em recursos valiosos, promovendo a sustentabilidade e a economia circular no setor alimentar.